Морквяно-апельсинові кекси: рецепт швидкої випічки до чаю

опубліковано: 2021.01.18 | Коментарів: 0 | Переглядів: 55
Випічка може бути не тільки смачною, але й корисною - морквяно-апельсинові кекси цьому підтвердження

Про це пише Надія Царук на Znaj.ua.

 

 

 

 

Тісто для цих кексів робиться на основі оливкової олії, оскільки воно корисніше, ніж соняшникове.

Інгредієнти:

  • Яйце — 2 шт.
  • Цукор — 80 г.
  • Сіль — 1 щіпка
  • Оливкова олія 150 мл.
  • Розпушувач тіста — 1 ч. ложка
  • Борошно пшеничне — 170 г.
  • Горіхи волоські — 1 склянка
  • Апельсин — 1 шт.
  • Морква — 2 шт.
  • Цукрова пудра — 4 ст. л.
  • Кориця до смаку

Приготування

  1. У миску насипаємо сіль, цукор і вбиваємо яйця. Перемішуємо.
  2. Насипаємо борошно і розпушувач, наливаємо оливкову олію. Все перемішуємо.
  3. Апельсин обдаємо окропом і витираємо насухо. Знімаємо з плоду цедру.
  4. Моркву натерти на терці. Потерту моркву і цедру апельсина додаємо в тісто.
  5. Насипаємо подрібнені волоські горіхи.
  6. Апельсин розрізаємо навпіл і вичавлюємо з нього сік. Вийде близько 100 мл.
  7. Сік наливаємо в тісто. Все перемішуємо.
  8. Форми для кексиків наповнюємо до половини. Зверху можна посипати меленою корицею.
  9. Ставимо кекси в розігріту духовку. Випікаємо 15−20 хв. при 200° С.

Готуємо глазур. У цукрову пудру додаємо ложку апельсинового або лимонного соку і добре перемішуємо.

Готові кекси покриваємо глазур'ю.

Смачного!

 

Для того, щоб додавати коментарі, потрібно авторизуватись.
Ваш e-mail:     Пароль:    

інші новини