Чорнобривці: цілющий символ України

Опубліковано: 2017.09.08 | Коментарів: 0 | Переглядів: 394

Цілісіньке літо і осінь — аж до перших морозів ці яскраві невимогливі квіти прикрашають сільські садиби, міські клумби та дачні ділянки, даруючи радість і тепло. Справді, квітники наче випромінюють сонячне світло. А ще —  чорнобривці — знана лікарська рослина, яка допоможе у боротьбі з не однією недугою.

У народній медицині водний настій квіток чорнобривців у давнину застосовували як сечогінний, потогінний і протиглисний засіб. Пили чай із чорнобривців для лікування діареї та шлункових кольок. Мексиканські індіанці використовували настоянки чорнобривців для посилення лактації в матерів-годувальниць. 
Сучасні дослідження під­тверджують цілющі властивості цієї рослини. Чорнобривці допомагають вилікувати печінку й нирки, а при запальних процесах — знімають біль. Червоно-коричневі квіти дуже багаті каротином (провітамін А), тож їх рекомендують для запобігання катаракти. Свіжовичавлений сік чорнобривців допомагає позбутися від хворобливих відчуттів, набряку та свербежу після укусів комах.
Квіти: відновлюють шкіру після ран та опіків; лікують стоматит і ангіну; позбавляють від закрепів; знижують тиск; нормалізують стан судин; знімають стрес та заспокоюють нервову систему (настої та квіткові ванни); зміцнюють імунітет і запобігають застудним недуг.
 
Щоб волосся не випадало 
Настій із чорнобривців при випаданні волосся допомагає краще, ніж дорогі маски. Потрібно залити окропом висушені листочки зі стеблами чорнобривців, залишити на кілька годин. Настій процідити, змочити ним волосся на півгодини, тоді помити і знову сполоснути цим настоєм. Волосся перестане випадати і загалом стане здоровішим.
 
Знизять цукор
Загалом проблема випадання волосся зазвичай пов’язана із порушеним обміном речовин, як і псоріаз, вітиліго, діатез, нейродерміт, а також цукровий діабет. При цих недугах добре пити настій із чорнобривців: 1 квітка заливається 1 скл. окропу. Приймати 4 рази на день по чверті склянки.
Цукровий діабет: 50 квіток із темним відтінком залити 0,5 л горілки, настояти тиждень, а потім приймати настоянку по 1 ч. л. тричі на день до їди.
 
Якщо болить живіт
Чорнобривці можна і пот­ріб­но додавати в їжу людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Квіти нормалізують травлення і приведуть в порядок загальне самопочуття. Для лікування та профілактики захворювань підшлункової залози: 1 квітку чорнобривців подрібнити, заварити в 1 склянці окропу, настояти до охолодження й приймати по 1/4 скл. 4 рази на день. 
 
Біль у суглобах
Потрібно взяти 4 ст. л. висушених і подрібнених квіточок, залити літром кип’яченої, але трохи охололої води. Закрити, обгорнути, дати, щоб настоятися. Коли рідина у каструлі охолоне, процідити, відтиснути і випити протягом дня. Курс — три місяці. Лікування повторювати кожні півроку або щорічно, в залежності від того, яке самопочуття у період лікування і після нього.
 
З дозуванням: обережно
Слід бути обережним із кількістю чорнобривців, оскільки квіти й  листя багаті ефірними оліями. Для початку спробуйте такий настій: одну квітку покладіть у кухлик, залийте окропом. Через 15 хв. процідіть і випийте. Відразу відчуєте, підходить вам таке лікування чи ні.
 
Робимо олію та лосьйон
При гнійничкових висипаннях, пролежнях, подразненнях шкіри, згрубілій шкірі на п’ятах, ліктях і колінах допоможе олія чорнобривців. Для її приготування потрібно наповнити півлітрову банку подрібненими квітковими кошиками чорнобривців, залити їх до верху рафінованою соняшниковою олією, настоювати тиждень в темному місці, а потім процідити й відтиснути. Засіб слід зберігати в холодильнику та змащувати проблемні зони 1-2 рази на день.
Лосьйон для обличчя омолоджувальний: 2 ст. л. подрібнених квіткових кошиків залити 1 скля. окропу, настоювати ніч, процідити, відтиснути. Додати 1 ст. л. горілки й 1 ч. л. лимонного соку. Настій зберігати в холодильнику. Протирати обличчя двічі-тричі на день.
 
Чорнобривці — це смачно
“Імеретинський шафран”. Ця приправа вельми популярна в кавказькій кулінарії. Готують розмелюванням сухих квіткових кошиків чорнобривців (обов’язково жовтого кольору, що надає схожість із справжнім шафраном). Приправа відрізняється насиченим ароматом і особливими смаковими властивостями.
 
Салат з огірків з чорнобривцями. Огірок, морська сіль, пелюстки 1 головки чорнобривців, половину дрібно нарізаної цибулі, трохи оцту та оливкової олії.
Нарізати огірок, посипати його сіллю і на годину поставте миску в холодильник. Опісля злити сік , додати інші інгредієнти, перемішати і скласти в банку. Це чудова закуска на пікнік або барбекю.
 
Чорнобривці мариновані.Маринад на 1 кг квіткових кошиків: 40 г солі, 500мл оцту, запашний перець і інші спеції за смаком. 
Варити квітки в маринаді не більше 5 хв., після чого розкласти в стерилізовану тару і зберігати в прохолодному місці. Мариновані чорнобривці чудово доповнюють другі страви.
 
Печиво з чорнобривцями. 4 яйця, 100 г масла, 100 г борошна, 80 г цукру, жменя пелюсток чорнобривців.
Пелюстки розтерти в ступці з цукром, додати жовтки, масло і борошно. Окремо збити білки в піну і обережно змішати всі компоненти. Маса виходить рідкою, вилити її на лист духовки і випікати слід буквально кілька хвилин. Розрізати на ромбики. Можна посипати цукровою пудрою.
 
Помідори консервовані. На 1 літр води: 1 ст.л солі, 2 ст.л цукру, трішки менше 0,5 ч. л. оцтової есенції. 
Заповнити 1-літрові стерилізовані банки помідорами, на дно покласти 2 листочкиа й 2 квітки чорнобривців, залити все окропом й лишити на 15 хв. Злити воду, розчинити у ній цукор й сіль, довести до кипіння, залити помідори та додати оцтову есенцію. Закатати, перевернути й укутати. У цей маринад не потрібно  додавати ні часник, ні перець. 
 
Параня ЧОРНОБРОВА
Фото rivne1.tv

Для того, щоб додавати коментарі, потрібно авторизуватись.
Ваш e-mail:     Пароль: