Вибираємо молочну корову

Опубліковано: 2017.04.07 | Коментарів: 0 | Переглядів: 783
Кожен господар хоче мати якнайкращу корову, котра споживала б мало корму, давала багато жирного молока, була смирною, не перегулювала. На жаль, ці якості рідко поєднуються в одній корові. Отож, щоб мати високопродуктивну корову, її краще виростити з телички. А якщо вже купувати на базарі, то знати потрібні ознаки породи, віку, продуктивності, здорового стану.
 
Перше, на що звертають увагу — це породність худобини, відповідність екстер’єру певній породі, а звідси і притаманні їй критерії. За зовнішнім виглядом визначають і фізичний стан тварини: вона з веселим чи сумним поглядом, є блиск очей чи вони закислі, як худобина реагує на звуки та подразнення, дотик до вимені.
Продуктивність. Вона різна й залежить від багатьох чинників: породної групи, віку, годівлі, роздоювання, догляду й утримання. Скажімо, є породні групи корів, надій молока яких — у межах 2800-3500 кг за 300 днів лактації. Інші групи дають до 4500-5000 кг. Зате жирність молока не перевищує 3,6-3,8%. Це, зокрема, симентальська, білоголова українська, червона польська, а в чорно-рябої — лише 3,5%. І в той же час жирність молока сірої української, англерської, герофордської, ярославської порід сягає 4,2-4,7%. Але їхня молочність — середня.
Вік. Продуктивність корови наростає у перші 4-5 років. Потім 7-8 років залишається на певному рівні, а далі — йде на спад. Але тут, крім годівлі та догляду, важливу роль відіграє вчасний запуск, а потім роздоювання корів. У колективних господарствах усе робилося під наглядом зооветспеціалістів. В індивідуальних господарствах усе залежить від господині, її грамотності і кмітливості, а відтак — і результати різні.
Вік корови можна встановити за рогами. Після кожного отелення у корови на рогах наростає горбик-кільце. За кількістю таких кілець плюс два роки до отелу вік корови можна встановити безпомилково. По рогах визначають і вік телиць. В однорічної — роги тупі, у дворічної та старше — вже сформовані і гострі. 
Ще один спосіб визначення віку — за зубами. У молодої корови вони білі, чисті, гострі, не мають щербин. Зміна передніх різців та жуйних зубів відбувається у 3-4 роки. У віці 5-6 років на всіх зубах уже помітне стирання. У 10-річному віці вони набувають чотирикутної форми. До 14-15 років передні різці стерті вже до ясен. 
Середній вік корови — 20-22 роки, з них продуктивної — 12-15 років. Решта припадає на молодість та старість.
Величина черева свідчить про ступінь розвитку травної системи у тварини. Чим більше черево, тим більше корму може прийняти корова, тобто організм буде більше забезпечений поживними речовинами для утворення молока.
Життєва практика переконує: якщо хвіст корови відходить від хребта дугою, — жирність молока такої корови, зазвичай, низька. І навпаки, коли хвіст ніби приплюснутий, — жирність молока сягає 4%. Це, однак, не стосується сірої гірської худоби, а також пінцгау, шароле та деяких інших порід.
Суглоби і кістки у молочних корів чітко виступають, у зв’язку з чим тварини мають вугластий вигляд. Пояснюється це тим, що у високопродуктивних корів тонка і ніжна шкіра, під якою розміщується помірний жировий прошарок.
Вим’я. У покритої телиці воно видовжене, з дещо вже сформованими дійками, помітно звисає. У доброї молочної корови воно велике, широке, виступає вперед живота. Розмір його вказує на ступінь розвитку в ньому залозистої тканини, в якій відбувається процес утворення молока.
Велике залозисте вим’я після доїння зменшується в об’ємі, внаслідок чого на ньому з’являється багато складок. Найбільша складка, так званий запас вим’я, утворюється на його задній частині. Розмір цієї складки і здатність шкіри на ній добре відтягуватися є важливою ознакою високої молочності корови. Про хороший розвиток вим’я свідчить також наявність на ньому численних кровоносних судин, що вказує на високу забезпеченість молочної залози кров’ю, і відповідно поживними речовинами. 
Якщо ж вим’я підтягнуте, а дійки, мов квасолини, — з такої телиці молочної корови не буде. Вим’я, яке після доїння не зменшується, покрите довгим і грубим волосом, на прощупування м’яке, називають жировим. Воно не здатне виробляти велику кількість молока, бо в ньому переважає не залозиста, а жирова тканина.
Перевіряють глибину так званих молочних криниць на череві корови чи телиці. Вони в худобини там, де починаються молочні вени. В одних корів ці вени добре виражені, в інших — розташовані під шкірою, але на дотик відчуваються. Отже, за глибиною молочних криниць (чотири пальці руки мають увійти повністю), а також за товщиною молочних вен і визначають продуктивність корови. Щоб не помилитися, покупець має порівняти ці ознаки у кількох корів. Вони будуть різними.
Нарешті, треба спробувати доїти корову. Якщо вона стоїть смирно, спокійно, не підтягує живота, — все гаразд. Але трапляється, що за дотику до вимені тварина горбиться, відступає, піднімає ногу і відганяє людину. В неї — нервове подразнення. Таку корову не видоїти. То краще її й не купувати.
Формування корови. Якщо куплена корова була, як кажуть, у добрих руках і вже, так би мовити, сформована, — питань тут немає. А з телиці корову треба формувати. Що тут мається на увазі? Насамперед, догляд та утримання, підготовка телиці до парування, правильний запуск й отелення. А далі — роздоювання первісток. Тут і годівля, і 3-4-разове доїння, хоч це дещо складно в пасовищний період, а далі — підтримання досягнутої продуктивності, яка має наростати упродовж 3-4 років до п’ятого отелу. Далі корову можна вважати сформованою. Хоч і в цей період за рахунок добору кормів, давання пійла, органічних добавок, правильного запуску та продуктивність молочної худоби можна підвищувати. Головне у цій справі — годування та догляд, умови утримання. Тоді й худобина віддає все сповна.
“Бабусин сад”

Для того, щоб додавати коментарі, потрібно авторизуватись.
Ваш e-mail:     Пароль: